"Basta con le gare a chi fa il vino più Naturale, oltre c'è l'aceto". Intervista a Sarah Heller, Master of wine (Di lunedì 16 settembre 2024)
Cresciuta tra Hong Kong e New York, padre americano e mamma coreana, Sarah Heller si è innamorata del vino in Italia. Dopo essere diventata Master of wine ha gettato alle ortiche quanto aveva imparato e ha costruito un modo tutto suo di raccontare il vino. I disegni di Sarah sanno cristallizzare l’anima di un vino, come dimostrano le "immagini di degustazione", realizzate da lei "al posto" di una scheda. Le pubblichiamo qui. Intanto, vi proponiamo l'Intervista in cui la Master of wine analizza il mondo del vino italiano e non solo
Pronti e via: quanto è reale e profonda la crisi del vino?
Dividiamo il discorso in due. Se guardo al mio mondo, quello dei collezionisti a Hong Kong come in UK, il settore è in buona salute, anzi direi in crescita. Basta guardare il valore dei vini italiani nelle aste. A livello globale, però, sta cambiando il paradigma.Leggi tutta la notizia su gamberorosso
Notizie su altre fonti
Il vino a colori secondo Sarah Heller. Immagini di degustazione firmate da una Master of wine - Mi piace associare il carattere del produttore e dei tannini.
«I vini di Bolgheri come Masseto, Sassicaia o Ornellaia li noti soprattutto nel tempo per una tipica qualità dei tannini. Un pizzico più di forza a sorreggere la beva: un’estetica che trovo tutta italiana», chiosa Sarah. Ci mette sempre un po’ a uscire e ha questo andamento unico, il frutto luminoso, quando sembra perdere terreno si riprende e allunga. gamberorosso
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