Fonte : strumentipolitici di 16 set 2024

Cresce lo spreco di cibo in Italia

Cresce lo spreco di cibo in Italia (Di lunedì 16 settembre 2024) Nel 2024 lo spreco di prodotti alimentari in Italia è aumentato facendo registrare una crescita del 45,6%. Ogni settimana finiscono nel bidone della spazzatura 683,3 grammi di cibo pro capite (rispetto ai 469,4 grammi rilevati nell’agosto 2023). Nella ‘top five’ dei cibi più sprecati troviamo frutta fresca (27,1 g), verdure (24,6 g), pane fresco (24,1 g), insalate (22,3 g), cipolle/aglio/tuberi (20 g), prodotti fondamentali della Dieta Mediterranea. È quanto emerge dai dati presentati a Roma dell’annuale Rapporto Internazionale Waste Watcher 2024, ‘Lo spreco alimentare nei Paesi del G7: dall’analisi all’azione’, curata dall’Osservatorio Waste Watcher International-Campagna spreco Zero, dall’Università di Bologna assieme a Ipsos.
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