La sua è un’altra pizza noi abbiamo una storia La margherita a 17 euro? Bisogna vedere se lavora | Gino Sorbillo replica a Flavio Briatore

“La sua è un’altra pizza, noi abbiamo una storia. La margherita a 17 euro? Bisogna vedere se lavora”: Gino Sorbillo replica a Flavio Briatore (Di lunedì 16 settembre 2024) Botta e risposta a distanza tra Flavio Briatore e Gino Sorbillo. Argomento della discussione? Ovviamente, la pizza. Lo storico piatto nostrano conosciuto in tutto il mondo è motivo di scontro continuo tra l’imprenditore e i pizzaioli partenopei. Pochi giorni fa, infatti, Briatore aveva espresso, a La Zanzara, la sua opinione sulla pizza napoletana che, a suo dire, “sembra un chewing gum”. Parole che non sono piaciute a Gino Sorbillo, che ha deciso di replicare a quanto detto dal proprietario di Crazy pizza:L “Non sono d’accordo con lui – spiega il pizzaiolo a Radio CRC -. La sua pizza è più sottile della nostra poiché i suoi pizzaioli usano lo schiacciapizza che è uno strumento elettrico che va a schiacciare tutti gli alveoli della pizza rendendola sottile e croccante. La sua è un’altra pizza. Le pizze con l’impasto all’acqua sono un po’ stile ‘scrocchiarella’, tipo crackers.Leggi tutta la notizia su ilfattoquotidiano