Fonte : linkiesta di 18 set 2024

Una filiera di donne

Una filiera di donne (Di mercoledì 18 settembre 2024) Sabato 14 settembre 2024 a Montalcino, è stato conferito il Premio Casato Prime donne 2024 alla giornalista Maria Canabal. Ma questa è solo la fine della storia.L’inizio si colloca diversi decenni fa, nel 1929, in Spagna, quando, mentre la Guerra Civile è alle porte, su diversi giornali locali inizia a farsi spazio un’inconsueta firma femminile, quella della Marchesa di Parabere, gastronoma raffinata ed esperta di buone maniere. Una voce moderna che in breve diventa la sacerdotessa degli amanti della cucina spagnola, tanto da passare rapidamente da autrice di rubriche culinarie a uno dei nomi più noti della gastronomia del dopoguerra, soprattutto grazie alle numerose ristampe del suo libro La cocina completa.
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