Nuovi vitigni in Valtellina | ora si punta sul Piwi per recuperare i terreni

Nuovi vitigni in Valtellina: ora si punta sul Piwi per recuperare i terreni (Di giovedì 19 settembre 2024) Sondrio – I vitigni Piwi possono costituire un’ottima opportunità per produrre vino anche nelle aree più alte e marginali della provincia di Sondrio. È questo uno degli aspetti emersi al termine dell’incontro tecnico del progetto Piwi tenutosi martedì a Sondrio, nella sede di Fondazione Fojanini, e organizzato dal gruppo operativo per l’innovazione Vitival (vitigni tolleranti le crittogame: studio, adattamento e valorizzazione in Lombardia). È stata l’occasione di fare una panoramica sui primi risultati ottenuti dal progetto, seguita dalla degustazione di vini di alcune aziende partner e di vinificazioni sperimentali monovarietali di alcune varietà Piwi (in collaborazione con Civit). “I vitigni Piwi (abbreviazione del tedesco Pilzwiderstandsfähige) sono un vitigno resistente o meglio tollerante ai funghi – dice Ivano Foianini, esperto della Fondazione -.Leggi tutta la notizia su ilgiorno