Fonte : ilrestodelcarlino di 20 set 2024

Massimo Bottura torna l’Onu | Premiato food for soul

Massimo Bottura torna l’Onu: "Premiato food for soul" (Di venerdì 20 settembre 2024) Massimo Bottura vola un’altra volta all’Onu dopo essere stato insignito di un altro riconoscimento/incarico importantissimo (Sustainable development Goals Advocate) per il suo impegno contro lo spreco alimentare e per la lotta alla povertà e alla fame nel mondo. "Tu sei un leader globale per quanto riguarda la cucina sociale e inclusiva – scrive Antonio Guterres nella lettera allo chef modenese – per qusto vorremmo che tu fossi un ambasciatore di questi importanti valori". E lui non se lo è fatto ripetere due volte: da via Stella, sede della sua Francescana, è partito immediatamente per New York.
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