Liguria il paradigma della viticoltura eroica Le degustazioni del Gambero Rosso

Liguria, il paradigma della viticoltura eroica. Le degustazioni del Gambero Rosso (Di domenica 22 settembre 2024) Le particolarità e il fascino della conformazione territoriale della Liguria sembrano andare di pari passo con quelle dei vini. Parliamo di una lingua di terra di 350 chilometri: percorrendola non si può non rimanere incantati dai pendii scoscesi, dai picchi appenninici elevati che emergono dal mare. La viticoltura in Liguria. Difficoltà della produzione e ricerca della qualità Ed è proprio su questi pendii che troviamo i piccoli fazzoletti di terra dove sono coltivate le varietà tradizionali. Se c’è un luogo in cui si può parlare di viticoltura eroica è proprio questo. Qui i vignaioli non hanno molte possibilità di utilizzare mezzi meccanici o trattori, perché il lavoro viene fatto quasi esclusivamente a mano da veri e propri artigiani del vino.Leggi tutta la notizia su gamberorosso