Gamberorosso di 24 set 2024

Un collettivo di panificatori torinesi che serve pane-burro-acciuga per raccontare il valore della condivisione

Un collettivo di panificatori torinesi che serve pane-burro-acciuga per raccontare il valore della condivisione (Di martedì 24 settembre 2024) Si chiama Bread Bro, “Fratelli di pane” ed è il nuovo “ temporary brand” nato a Torino espressamente per Terra Madre-Salone del Gusto, che si svolge nel capoluogo torinese dal 26 al 30 settembre. Una partnership mirata di tre nomi eccellenti della panificazione/lievitazione torinese. Tutti giovani, appassionati, motivati. Sono Sergio Scovazzo di Grano – Fornai in Fermento di Santena, tre pani nella Guida pane e panettieri d’Italia del Gambero Rosso, Enrico Murdocco di Tellia Lab, due pani per la guida Gambero e tre rotelle nella guida Pizzerie per la pizza al taglio, e Jacopo Pistone di Cibrario, caffetteria, pasticceria, panetteria nell’omonima via del quartiere liberty del Cit Turin.

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