Riccardo Cotarella: «Il cambiamento climatico diventa una risorsa per fare vini migliori» (Di mercoledì 25 settembre 2024)
Il presidente mondiale degli enologi: «L’Italia è all’avanguardia per applicare la scienza alla vigna. In questo modo ho portato le viti nel Nord del Giappone. Contro il sole riscopriamo antichi rimedi come le pergole».
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