La classifica delle migliori pizzerie italiane (secondo Gambero Rosso): due pugliesi tra le prime. E la dolce più buona è dedicata al caffè leccese (Di giovedì 26 settembre 2024) Pepe in grani, a Caiazzo (provincia di Caserta) è la migliore pizzeria d'Italia secondo la guida - pubblicata ieri - di Gambero Rosso. Tra quelle premiate con "tre spicchi" (cheLeggi tutta la notizia su quotidianodipuglia
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"Il biologico una trappola? Con la viticoltura di sintesi beviamo veleno". L'enologo Luca D'Attoma va al contrattacco - Tutto nei parametri di legge, ma resta comunque veleno che noi ci beviamo. I vini fatti in anfora, coccio o terracotta sanno comunque di vino e non presentano difetti.
Come ne esce la viticoltura convenzionale rispetto a quella biologica?
Oggi si parla tanto di nutrirci in modo più salutistico ... gamberorosso
"Estirpazione dei vigneti? Un film già visto". Unione italiana vini propone in alternativa una cura just in time - A dirlo è il presidente di Unione italiana vini Lamberto Frescobaldi al margine della presentazione dei dati vendemmiali a Divinazione Expo di Siracusa, che hanno decretato dei quantitativi 2024 pari a 41 milioni di ettolitri. gamberorosso
In Romagna è corsa contro il tempo per salvare le uve. E dall'Ue arriva oltre mezzo miliardo di euro per le alluvioni del 2023 -
Il problema delle erogazioni e la piattaforma Agricat
Diverso è il discorso per la piattaforma Agricat, su cui anche l'assessore regionale Mammi si è palesemente lamentato: «Abbiamo bisogno di correggere gli strumenti di erogazione delle risorse che non stanno funzionando, come ad esempio Agricat». gamberorosso
Basta confusione, in cucina servono norme precise (un consulente HACCP spiega perché) - Tuttavia, predisporre un’opportuna documentazione HACCP, può servire a creare una letteratura aziendale volta a validare la consistenza di quanto avviene in cucina. . . la paura di sbagliare
Iannotti nella provocazione partita dai suoi social, pone alcuni semplici quesiti: «Secondo quali norme si ... gamberorosso
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