Mozzarella di bufala campana esperti a confronto

• Mozzarella di bufala, l’appello di Coldiretti alla Regione Lazio per la tutela del prodotto - “Necessario definire il prezzo del latte alla stalla, ripristinare qualità del prodotto e prestare maggiore attenzione agli allevatori che della qualità hanno fatto loro bandiera”: a parlare è il presidente di Coldiretti Lazio, David Granieri che chiede intereventi per la valorizzazione e la. latinatoday
• Agroalimentare: dal congresso sulla mozzarella di bufala road map per il futuro del settore lattiero-caseario - (Adnkronos) – Sarà portato all’attenzione del G7 dell’Agricoltura, in corso a Ortigia, il documento finale della 'First International Conference on Buffalo Mozzarella and Milk Products', condiviso dai rappresentanti delle principali organizzazioni mondiali del settore lattiero-caseario, arrivati da Europa, Usa, Brasile, India e Nuova Zelanda. periodicodaily
• Agroalimentare: dal congresso sulla mozzarella di bufala road map per il futuro del settore lattiero-caseario - Nel mirino anche i cibi artificiali: “Questa distorsione della realtà, anziché puntare - proseguono - ad esportare le regole e le buone pratiche europee nel resto del mondo, apre la strada ai promotori dei cibi in laboratorio, che viene presentata come la via per nutrire il mondo senza inquinare. liberoquotidiano
• Dal congresso sulla mozzarella di bufala la nuova road map per il futuro del settore lattiero-caseario - In realtà la prospettiva dei cibi artificiali e in particolare dei prodotti artificiali di carne cresciuta in vitro non solo ha un impatto ambientale spesso stimato come superiore a quello degli allevamenti, ma anche un riverbero sociale negativo in quanto consegnerebbe la produzione di cibo nelle mani di pochi possessori di risorse e tecnologie. casertanotizie
• Napoli capitale della mozzarella di bufala dop: "Per i suoi numeri è la Fiat della Campania" - . . Per due giorni Napoli diventa capitale mondiale della mozzarella di bufala anche dal punto di vista scientifico e tecnico: 30 relatori, 9 ospiti stranieri provenienti da 5 continenti, 30 progetti di ricerca, 6 sessioni di lavoro con i più importanti esponenti del mondo della ricerca, delle. napolitoday
• Napoli capitale della mozzarella di bufala dop: "per i suoi numeri è la Fiat della Campania" - Per due giorni Napoli diventa capitale mondiale della mozzarella di bufala anche dal punto di vista scientifico e tecnico: 30 relatori, 9 ospiti stranieri provenienti da 5 continenti, 30 progetti di ricerca, 6 sessioni di lavoro con i più importanti esponenti del mondo della ricerca, delle. napolitoday

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