Ritrovata una sostanza biancastra spalmata sul corpo di mummie cinesi | è il formaggio più antico al mondo

Ritrovata una sostanza biancastra spalmata sul corpo di mummie cinesi: è il formaggio più antico al mondo (Di venerdì 27 settembre 2024) In Cina un gruppo di ricercatori avrebbe scoperto il formaggio più antico al mondo, il kefir, un latticino fermentato ricco di probiotici ritrovato spalmato sulla testa e sul collo di alcune mummie che risalirebbero a oltre 3.000 anni fa. I risultati della ricerca, condotti da un team di studiosi dell’Istituto di Paleontologia dei Vertebrati e Paleoantropologia dell’Accademia Cinese delle Scienze, sono stati pubblicati sulla rivista Cell e svelano importanti dettagli sull’evoluzione dei batteri probiotici e sul loro adattamento all’intestino umano. Il formaggio risalente all’Età del Bronzo Le mummie, ritrovate nel cimitero di Xiaohe, nella Cina nordoccidentale, risalirebbero all’Età del Bronzo, un periodo compreso tra i 3.300 e i 3.600 anni fa. Durante gli scavi sono state ritrovate tre mummie, con una strana sostanza biancastra spalmata sulla testa e sul collo.Leggi tutta la notizia su dayitalianews