Fonte : dayitalianews di 27 set 2024

Sospesa l’attività di una cantina in provincia di Latina dopo l’ispezione del NAS

Sospesa l’attività di una cantina in provincia di Latina dopo l’ispezione del NAS (Di venerdì 27 settembre 2024) Un’importante cantina vinicola situata in un comune dei Monti Lepini è stata al centro di un’operazione dei Carabinieri del NAS di Latina, con la collaborazione dei militari dell’Arma Territoriale. Durante un’ispezione, sono emerse gravi irregolarità amministrative e carenze igienico-sanitarie che hanno portato alla sospensione immediata dell’attività produttiva. Irregolarità rilevate Tra le problematiche riscontrate, si evidenzia la mancata predisposizione del piano di autocontrollo, un documento cruciale per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle norme igieniche. Inoltre, i NAS hanno scoperto gravi carenze strutturali e condizioni non conformi nel locale dedicato alla vinificazione, mettendo a rischio la qualità e la sicurezza del vino destinato al mercato.

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