Tecnologia e futuro dell’enogastronomia | sedersi a tavola con un paio di clic

Tecnologia e futuro dell’enogastronomia: sedersi a tavola con un paio di clic (Di venerdì 27 settembre 2024) In un mondo che cambia più velocemente di un calice di vino lasciato a respirare, anche l’enogastronomia, simbolo delle nostre tradizioni e radici, si trova oggi a fare i conti con la smart economy. Non parliamo solo di nuove tecnologie, ma di una trasformazione profonda che tocca la comunicazione, la gestione della conoscenza e il modo in cui ci rapportiamo al cibo e al vino. In passato, sedersi a tavola era un atto semplice e carico di significato: il cibo si acquistava al mercato, si cucinava in casa e si condivideva con familiari e amici. Ora, con un paio di clic, possiamo ordinare una cena gourmet direttamente a casa, leggere recensioni online, replicare ricette attraverso accattivanti tutorial o scoprire abbinamenti enogastronomici suggeriti da algoritmi intelligenti. Questa è la smart economy, un’economia che gira attorno ai dati, alla rapidità e alla Tecnologia.Leggi tutta la notizia su thesocialpost