Dal flambé al brasato Tutti i segreti per cucinare col vino

Dal flambé al brasato. Tutti i segreti per cucinare col vino (Di lunedì 30 settembre 2024) L’alcol va a ebollizione prima dell’acqua: ciò gli permette di aromatizzare più velocemente di altri liquidi. Ma serve anche a sgrassare e deglassare. Leggi tutta la notizia su laverita.info