Apre un grande ristorante di pesce nel più importante hotel di Firenze

Apre un grande ristorante di pesce nel più importante hotel di Firenze (Di giovedì 3 ottobre 2024) L'attesa è finita. La ristrutturazione del Palazzo del Nero, uno dei due che compone il Four Seasons di Firenze (l'altro è il Palazzo della Gherardesca) regala a Firenze 36 camere e suite (firmate dall’architetto Pierre-Yves Rochon) e un nuovo ristorante: Onde. Uno spazio aperto ai cittadini, come già il ristorante Il Pelagio e il bar Atrium dalla parte opposta del giardino della Gherardesca, outlet tra i più ambiti della città del Giglio. Stavolta, però, il mood è completamente diverso, sia nella cucina che nell'atmosfera. Onde trae ispirazione dalla cucina della costiera toscana, quella Versilia che è nel cuore dell'executive chef Paolo Lavezzini, e dove abita la sua famiglia.Leggi tutta la notizia su Gamberorosso