Crisi dei ristoranti a Milano perché sono troppi con costi esagerati e menù tutti uguali Braschi apre in Duomo? Potrà crescere | parla il critico Visintin

“Crisi dei ristoranti a Milano perché sono troppi con costi esagerati e menù tutti uguali. Braschi apre in Duomo? Potrà crescere”: parla il critico Visintin (Di giovedì 3 ottobre 2024) L’ex vincitore della sesta edizione di MasterChef Italia, Valerio Braschi, ha compiuto un altro passo professionale in avanti. Dopo aver chiuso la sua esperienza con il socio Edoardo Maggiori (pizzicato da Le Iene perché diceva di servire carne di struzzo e invece era carne di agnello) con il ristorante Vibe di Milano, si sposterà al ristorante in Galleria Vittorio Emanuele II per diventare il diretto concorrente di Carlo Cracco. Il critico del Corriere della Sera Valerio Visintin non era stato molto benevolo con lo chef quando ha recensito il Vibe da “locale arredato in modo frettoloso” a “menù a volte prevedibile, a volte semplicemente insufficiente”. Sulla nuova esperienza lavorativa di Braschi in Duomo ha spiegato a MowMag: “Dietro a questa iniziativa c’è un gruppo molto forte, Glamour Group. Quindi il proprietario non sarebbe lo chef.Leggi tutta la notizia su Ilfattoquotidiano