Il terzo produttore mondiale di gas serra? Lo spreco alimentare. Il Massachusetts lo ha ridotto: cosa può insegnare, anche all’Italia (Di giovedì 3 ottobre 2024)
In un pianeta sempre più caldo, lo spreco alimentare è benzina sul fuoco. Dal campo alla tavola (e alla discarica), si rende responsabile di un’elevata produzione di emissioni di gas serra – tra cui ossido nitroso, ozono, CO2 e metano – principali responsabili del riscaldamento globale. “Se classificato come paese, lo spreco alimentare sarebbe il terzo maggior emettitore al mondo”, ha scritto in un documento di marzo il Parlamento europeo. Nella sola Unione europea, lo spreco alimentare costituisce circa il 16% delle emissioni di gas serra. Se poi il cibo non consumato finisce deplorevolmente in discarica, decomponendosi produce gas serra nella misura dell’8-10% delle emissioni globali – come riporta il WWF. La prevenzione è quindi d’obbligo, perciò a livello globale i governi si sono mossi per cercare soluzioni a protezione dell’ambiente.Leggi tutta la notizia su ilfattoquotidiano
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