In 5mila a Montegelli per la sagra del Savor

In 5mila a Montegelli per la sagra del Savor (Di giovedì 3 ottobre 2024) La bella stagione ha contribuito in modo determinante al grande exploit della XXXIVa sagra del Savor, la manifestazione di Montegelli di Sogliano al Rubicone, che riporta antichi sapori del passato. La frazione, che conta circa 100 abitanti, nei tre giorni e serate della sagra è stata presa d’assalto da oltre 5.000 persone alle quali è stato offerto gratuitamente, in assaggio, più di un quintale di Savor, la prelibata e unica marmellata con una base di succo d’uva, che viene bollita dopo avere sapientemente aggiunto un misto ben triturato di mele cotogne, pere e mandorle, cotto per 8-10 ore a fuoco lento. Dice Stefano Gozzi, presidente dell’ associazione culturale Montegelli: "Una marmellata che piace moltissimo. Nei tre giorni di sagra sono stati venduti oltre mille vasetti di Savor, insieme a quelli di Saba.Leggi tutta la notizia su ilrestodelcarlino