Porcino albino nei boschi della Garfagnana L’incredibile scoperta dello chef | Una vera rarità

Porcino albino nei boschi della Garfagnana. L’incredibile scoperta dello chef: “Una vera rarità” (Di giovedì 3 ottobre 2024) Bagni di Lucca (Lucca), 3 ottobre 2024 – Stefano Chiappelli, chef 38enne originario di Bagni di Lucca, cerca (e trova) funghi da quando aveva 5 anni. “Una grande passione che mi ha trasmesso la mia famiglia, fin da piccolo mi hanno portato a fare passeggiate nei boschi vicino casa e da qui è nato quello che poi si è trasformato nel mio hobby preferito”. E proprio a casa, di ritorno da una spedizione nei boschi tra la Media Valle e la Garfagnana con l'amico e collega di raccolta Kristian, Stefano ha portato una vera rarità: “Martedì scorso, il primo giorno di ottobre, siamo andati in cerca, ma il tempo non prometteva bene. Arrivati nella macchia iniziava già a essere buio, la nebbia è scesa e si è alzato il vento. Abbiamo tirato a raccogliere il più possibile i funghi bene in vista e siamo rientrati evitando rischi.Leggi tutta la notizia su lanazione