Se non lo avete ancora fatto provate il ramen freddo La ricetta di una cuoca-scrittrice

Se non lo avete ancora fatto, provate il ramen freddo. La ricetta di una cuoca-scrittrice (Di giovedì 3 ottobre 2024) Il nome significa “pasta fredda cinese”. Infatti, questa ricetta viene preparata con pasta inventata in Giappone da cuochi cinesi nel XIX o XX secolo. È un piatto a base di ramen freddo, senza brodo, ma con molti ingredienti freschi e una salsa da versarci sopra. Colorato e perfetto per le giornate più calde, in Giappone lo mangiamo spesso in estate. Qui trovi i nostri ingredienti preferiti, ma come sempre puoi sostituirli in base ai tuoi gusti! Hiyashi Chuka: la ricetta originale giapponese Ingredienti per 4 persone Per la pasta 200 g di spaghetti di grano duro 2 cucchiaini di bicarbonato acqua salata Fai bollire l'acqua e aggiungi il bicarbonato. Con tutte quelle bolle, sembrerà un esperimento scientifico! Cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni ma aggiungi due minuti al tempo di cottura. Quando sono pronti, sciacquali in acqua fredda.Leggi tutta la notizia su Gamberorosso