La pizzeria del Mugello che rivoluziona l' abbinamento tra cocktail e pizza

La pizzeria del Mugello che rivoluziona l'abbinamento tra cocktail e pizza (Di venerdì 4 ottobre 2024) Nell’ultimo decennio sono moltissime le pizzerie che hanno voluto diversificare nel pairing e, oltre al classico con la birra, non mancano gli esempi di chi ha puntato anche su vini e Champagne - troviamo carte del bere di grande finezza valorizzate nel Premio Speciale Krombacher Miglior Carta delle Bevande nella nuova guida Pizzerie d'Italia 2025 - e, ancor di più, sui cocktail. Proprio quest’ultimo mondo pare aver particolarmente affascinato i pizzaioli, che spesso e volentieri hanno implementato l’offerta con drink più o meno complessi: non a caso nella guida del Gambero Rosso molte realtà vengono illuminate dal Premio Speciale Miglior Proposta di Bere Miscelato, in collaborazione con San Pellegrino, che nell'ultima edizione è andato a Elementi - cocktail e pizza.Leggi tutta la notizia su gamberorosso