Bruschetta siciliana (Di sabato 5 ottobre 2024)
Ingredienti:
– pomodorini
– ricotta
– parmigiano
– pomodorini secchi
– mandorle
– pane per Bruschetta
– aglio
– basilico
– olio, sale, pepe
Preparazione:
Grattugiate prima di tutto il parmigiano e, in un mixer, unitelo ai pomodorini secchi, ricotta, mandorle (tenendone qualcuna da parte), qualche foglia di basilico, olio e uno spicchio d’aglio. Azionate il mixer fino a ottenere un composto cremoso.
Tritate qualche mandorla tenuta da parte, tagliate i pomodorini a spicchi e tagliate il pane a fette di un centimetro circa, che scalderete a piacere in forno o nel tostapane.
Spalmate ora il vostro pesto sulla fetta di pane, unite i pomodorini a piacere, una spolverata di mandorle tritate, una foglia di basilico per decorare, pepe, sale e un filo d’olio per completare.Leggi tutta la notizia su linkiesta
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Video Bruschetta siciliana
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