Il gruppo di produttori di toscani che sognano un vermouth tutto toscano

Il gruppo di produttori di toscani che sognano un vermouth tutto toscano (Di sabato 5 ottobre 2024) I produttori toscani puntano al riconoscimento della denominazione del vermouth locale. E come primo passo dodici di loro hanno stretto un’alleanza che loro stessi definiscono “etica” e che serve a mettere nero su bianco una serie di valori condivisi. Una scelta che non a caso viene annunciata alla vigilia del primo Salone del vermouth che si terrà sabato 5 ottobre a The Social Hub di Firenze, che celebra un prodotto che, nato in Piemonte nel 1786, ha trovato in Toscana una interpretazione decisamente peculiare e identitaria, con l’utilizzo dei vini rossi al posto dei bianchi caramellizzati.Leggi tutta la notizia su gamberorosso