Scarsa pulizia e cibi scaduti | Nas chiudono ristorante di cucina sud americana

Scarsa pulizia e cibi scaduti: Nas chiudono ristorante di cucina sud americana (Di sabato 5 ottobre 2024) Bergamo. Troppe e di immediata ricaduta sul rispetto della “sicurezza alimentare” le violazioni che i Carabinieri del N.A.S. di Brescia hanno riscontrato in un ristorante di cucina sud-americana bergamasco che, per questo, è stato chiuso dall’autorità sanitaria. Nei giorni scorsi, nel corso dei consueti controlli volti a verificare il rispetto delle norme in materia di igiene degli alimenti, i militari del Reparto Speciale dell’Arma si sono imbattuti in un’attività di “ristorazione etnica” appurando – in un contesto di generale, e rilevante, trascuratezza nell’esecuzione delle ordinarie attività di pulizia dei locali e delle superfici deputate alla preparazione delle pietanze, peraltro aggravato dall’assenza di acqua calda – la presenza, in cucina, di alimenti non più idonei al consumo umano ovvero di salumi e formaggi scaduti di validità.Leggi tutta la notizia su bergamonews