Vita morte e miracoli del frutto che matura solo dentro ai sacchetti di carta

Vita, morte e miracoli del frutto che matura solo dentro ai sacchetti di carta (Di sabato 5 ottobre 2024) Gode da tempo di notevole apprezzamento, grazie alle sue qualità, consistenza e maturazione tardiva: la pesca IGP coltivata in provincia di Enna, a Leonforte e nei territori dei comuni limitrofi. Contrariamente a quella tradizionale che si trova solo in estate, questo particolare frutto, prodotto dalla coltivazione di diversi ecotipi locali di pesco (fra cui il Bianco e il Giallone di Leonforte), matura nei mesi di settembre, ottobre e novembre, per questo conosciuta anche come pesca settembrina o tardiva. La raccolta nel periodo autunnale, quando le altre varietà nazionali hanno già da tempo concluso la loro produzione, è la conseguenza di una particolare tecnica colturale.Leggi tutta la notizia su gamberorosso