Panorama di 6 ott 2024

Cuciniamo insieme | il cacciucco dell' orto

Cuciniamo insieme: il cacciucco dell'orto (Di domenica 6 ottobre 2024) Approfittiamo degli ultimi bagliori estivi dell’orto per una ricetta iper-vegetariana, ma gustosissima che prende a piene mani dal raccolto a chilometro zero: quello dei nostri giardini di ottobre. Si tratta di mettere insieme verdure quasi autunnali come le coste di bietola, con i peperoni che stanno dando gli ultimi profumi e gli immancabili pomodori. È proprio una sorta di cacciucco vegetale che piacerà a tutti. Ingredienti - Due mazzi di bietole (circa 600 gr), quattro o cinque peperoni meglio se rossi e verdi, 4 o 5 pomodori di bel calibro, due cipolle rosse, due spicchi di aglio, un peperoncino, 4 fette di pane raffermo di tipo pugliese o toscano sciapo, due cucchiai di paprika dolce, 8 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale qb. Procedimento - Mondate le bietole, lavatele e lessatele in poca acqua senza salare. Fatele freddare. (Panorama)

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Cuciniamo insieme: il cacciucco dell'orto - È proprio una sorta di cacciucco vegetale che piacerà a tutti. Si tratta di mettere insieme verdure quasi autunnali come le coste di bietola, con i peperoni che stanno dando gli ultimi profumi e gli immancabili pomodori. Continua a leggere . Approfittiamo degli ultimi bagliori estivi dell’orto ... (Laverita.info)

Cuciniamo insieme: filettini al melograno - Abbiamo deciso di rispolverare un abbinamento antico quanto il melograno che si coltiva da almeno cinquemila anni: quello con la carne di maiale. In cucina, dunque. Continua a leggere . (Laverita.info)

Cuciniamo insieme: filettini al melograno - Scaldate in una padella extravergine e burro e appena il grasso ha preso calore passate in padella i filettini cuocendo un paio di minuti per parte. Foderate completamente ogni fetta di filetto, che avrete ricoperto con una foglia di salvia, con la pancetta. Come far divertire i bambini - ... (Panorama)

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