Lidentita di 6 ott 2024

Roma chiama Milano ed è subito Stendhal

Roma chiama Milano ed è subito Stendhal (Di domenica 6 ottobre 2024) Ossobuco con riso o viceversa, cotoletta milanese cotta nel burro chiarificato, tradizione e contemporaneità non (solo) all’ombra della Madonnina o, per essere più precisi tra le stradine di Brera, ma nel triangolo goloso di una Roma in odore di Rinascimento enogastronomico. Una supercazzola, mi rendo conto, ma sarà la gola, per dire che Stendhal Milano Roma chiama Milano ed è subito Stendhal L'Identità. (Lidentita)

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