Le Bar Fleuri dove il pollo si paga in franchi

Le Bar Fleuri, dove il pollo si paga in franchi (Di venerdì 11 ottobre 2024) Dimenticate gli Champs-Élysées, la place des Vosges o Saint-Germain-des-Prés: dovrete fare rotta fuori zona e avventurarvi nel diciannovesimo arrondissement, sopra Belleville, nel quartier du Combat, a due passi dall’immaginifico parco all’inglese delle Buttes-Chaumont. Si chiama Le Bar Fleuri (Il Bar Fiorito), nome grazioso. In Italia sarebbe un bar-trattoria, a Parigi è di fatto un bistrot popolare di quartiere, come ce n’erano a migliaia il secolo scorso. Nel 2001 il caffè cambia proprietà: Joëlle e Martial, sorella maggiore e fratello minore, lo rilevano dalla precedente gestione. E dall’anno dopo fanno una scelta difficile da immaginare. Fino ad allora il Fleuri proponeva uno dei suoi piatti di riferimento, il basico pollo arrosto con le patatine (poulet-frites), un simbolo della ristorazione veloce alla buona d’Oltralpe, a quarantacinque franchi. L’equivalente di 6,86 euro.Leggi tutta la notizia su Linkiesta.it