Lo chef milanese che progetta moto e ricette

Lo chef milanese che progetta moto e ricette (Di venerdì 11 ottobre 2024) Ha un sorriso accogliente e modi pacati, questo giovane chef che non doveva esserlo. La sua carriera era lanciata verso altri settori, decisamente diversi da quelli dei fornelli, ma la passione ha avuto la meglio sugli studi e ha portato Guido Paternollo, ingegnere milanese laureato al Politecnico, a scegliere una cucina dopo aver testato il modo delle moto, che continua comunque a far parte del suo tempo libero. Ma è nella sua nuova casa professionale, il ristorante rinnovato all’interno di uno degli hotel più celebri della città, il Park Hyatt, a due passi due dalla Galleria Vittorio Emanuele, nel pieno centro dello shopping e nell’olimpo dei grandi luoghi del passeggio, che questo chef riesce a esprimersi al meglio, dopo aver affiancato chef prestigiosi nelle loro cucine: nel suo curriculum ci sono infatti Enrico Bartolini, Marc Veyrat e Alain Ducasse.Leggi tutta la notizia su Linkiesta.it