Foggiatoday.it - La versione di Pasqualone sulle frasi choc: "Le mie parole sono state decontestualizzate"
Vengono definite malattie a trasmissione alimentare e sono più frequenti in estate quando alte temperature ma anche errori nella conservazione degli alimenti possono mettere a rischio la sicurezza dei cibi. Come proteggersi? Ecco tutto quello che c’è da sapere - Gli stafilococchi possono infatti contaminare alimenti ricchi di proteine (come prodotti a base di uova, latticini, salumi, creme, carni) che, mantenuti a temperatura ambiente, permettono ai batteri di crescere e produrre un’enterotossina termostabile responsabile dei disturbi.
«A livello tecnico siamo soliti distinguere infezioni alimentari, riconducibili a batteri presenti nei cibi, che ... (Iodonna.it)
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