Torta Opera | un capolavoro della pasticceria francese

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Torta Opera: un capolavoro della pasticceria francese (Di lunedì 14 ottobre 2024) Torta Opera: Eleganza Stratificata tra Cioccolato e Caffè La Torta Opera è un’icona della pasticceria francese, famosa per i suoi strati perfettamente bilanciati di sapori e consistenze. Questo dolce è un vero capolavoro che richiede tecnica, precisione e una grande passione per la pasticceria. Inventata negli anni ’50, è diventata sinonimo di eleganza e raffinatezza nel mondo dei dessert. La leggenda narra che la Torta Opera sia stata creata per la prima volta dal famoso pasticciere Cyriaque Gavillon nella rinomata pasticceria parigina Dalloyau nel 1955. Il nome “Opera” è stato scelto in onore dell’Opéra Garnier di Parigi, e si dice che il design stratificato della Torta richiami i diversi livelli di un palco di teatro.

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