A Caprese torna la festa della castagna e del marrone Dop

Lanazione.it | 15 ott 2024
Firenze, 15 ottobre 2024 – La festa della castagna e del marrone Dop che si terrà i due fine settimana 19-20 e 26-27 ottobre, è arrivata alla 54 edizione. Caprese si vestirà a festa e per quattro giorni il borgo si riempirà di gente che passeggerà tra stand, gastronomici e artigianali, con la possibilità di conoscere la realtà della zona, dove si deve sottolineare che esistono oltre centoventi coltivatori che lavorano il prodotto castagna, dalla coltivazione del castagno e la tenuta del bosco, fino alla lavorazione della castagna che si trasforma poi in farina, marmellate, liquori e anche cosmetici. Non mancheranno altri prodotti autoctoni, come la birra artigianale pluripremiata in Italia e all’Estero, il vino di Caprese, il miele, le marmellate, i formaggi, i salumi, le patate, i funghi, i tartufi e anche lo zafferano.
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