Ilgiorno.it di 15 ott 2024

Connubio tra brisaola e Parmigiano Pronto il gemellaggio gastronomico

Connubio tra brisaola e Parmigiano. Pronto il gemellaggio gastronomico (Di martedì 15 ottobre 2024) La brisaola della Valchiavenna incontra il Parmigiano Reggiano per un matrimonio eccellente! In occasione del "Dì de la brisaola" è stato infatti celebrato un Connubio speciale tra la tradizionale brisaola artigianale della Valchiavenna e un prodotto di eccellenza mondiale come il Parmigiano Reggiano. Questo evento ha segnato l’inizio di un importante percorso di amicizia e collaborazione tra il Comune di Chiavenna e il Comune di Casina (Reggio Emilia), rafforzato dalla presenza dell’assessore alla Cultura, Turismo e Promozione del Territorio, Alessandro Torri Giorgi e dei rappresentanti del Consorzio del Parmigiano Reggiano San Giorgio, che hanno partecipato attivamente al "Dì de la brisaola".
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