Se ne va da Roma un grande gelatiere | chiude Greed Avidi di Gelato a Monteverde

Se ne va da Roma un grande gelatiere: chiude Greed Avidi di Gelato a Monteverde (Di martedì 15 ottobre 2024) La gelateria Greed Avidi di Gelato, al civico 276 della Circonvallazione Gianicolense, a pochi metri dai banchi del mercato, a breve chiuderà i battenti. Dario Rossi, Tre Coni della guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso, creativo artigiano del sottozero, nel 2017 premio speciale per il miglior gusto gastronomico grazie alla capacità di rivisitare antichi piatti della cucina laziale e di interpretarli in versione Gelato (cacio e pepe, baccalà alla Romana, ricotta di pecora con fiori di zucca e alici, mortazza, pollo alla Romana, carbonara, porchetta, panzanella), lascia la sede Romana e tornerà ad occuparsi interamente della gelateria casa madre di Frascati, dove nel frattempo si alternano la mamma e saltuariamente la moglie. «La settimana prossima ho l’appuntamento con il notaio per chiudere il contratto. Subentrerà un’altra gelateria» spiega.Leggi tutta la notizia su Gamberorosso.it