È proprio vero che della stella Michelin non importi più nulla a nessuno?

È proprio vero che della stella Michelin non importi più nulla a nessuno? (Di mercoledì 16 ottobre 2024) I fratelli Filippo e Lorenzo Scapecchi, chef e sommelier di Terramira, uno dei ristoranti più interessanti della Toscana, si sono affrettati a comunicare il cambio sede – che avverrà a marzo (tra quattro mesi!) senza sede certa - per il timore che una eventuale perdita della stella Michelin possa essere associata a una perdita della qualità. È proprio vero che della stella non gliene freghi più nulla a nessuno? Il ristorante Terramira si trasferirà a marzo Nell’autunno caldo della ristorazione toscana che ha visto (e, temiamo, continuerà a far vedere) la chiusura di molti locali, bisogna stare attenti a non confondere quello che può avere l’odore di una crisi con quello che è soltanto la normale evoluzione, per non dire la crescita di alcune attività. È il caso di Terramira.Leggi tutta la notizia su Gamberorosso.it