Nuovi Criteri Ambientali Minimi | un nuovo strumento verso la sostenibilità Di cosa si tratta

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Nuovi Criteri Ambientali Minimi: un nuovo strumento verso la sostenibilità. Di cosa si tratta (Di mercoledì 16 ottobre 2024) Dal 2003, anno dell’adozione del Piano d’Azione per gli acquisti sostenibili da parte della Pubblica Amministrazione, i Criteri Ambientali Minimi (CAM) rappresentano uno dei primi esempi di economia circolare in Italia. Attraverso l’introduzione di standard più elevati per l’acquisto di forniture e servizi, i CAM sono oggi uno strumento fondamentale per promuovere la sostenibilità ambientale e il rispetto dei principi di economia circolare. CAM e Competitività: Una Scelta Strategica per le Imprese Difatti, le imprese che decidono di abbracciare questi Criteri non solo perseguono l’utile aziendale, ma integrano nel loro operato valori etici, sociali e Ambientali.

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Criticità dei criteri ambientali minimi nella ristorazione scolastica : osservazioni e risultati di uno studio - La frammentarietà del processo di nutrizione porta a paradossi, come lo spreco di alimenti di qualità, amplificato da una scarsa educazione alimentare. Ciò suggerisce che esiste un ampio margine di produzione che non è biologico ma rispetta standard di residuo zero, il che potrebbe essere sfruttato per migliorare gli standard di sicurezza e qualità senza aumentare le barriere per le aziende ... (Gaeta.it)

I criteri ambientali minimi nella ristorazione : opportunità e sfide per il settore - Questo principio combina un elemento quantitativo, ovvero il prezzo, con uno qualitativo, ossia il progetto tecnico presentato nella domanda. I CAM nella ristorazione: struttura e obiettivi I CAM relativi alla ristorazione sono articolati in due categorie principali: le clausole contrattuali e i criteri premianti. (Gaeta.it)

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