Obesità il nutrizionista | Esigenze di mercato nemiche del cibo sano

Obesità, il nutrizionista: “Esigenze di mercato, nemiche del cibo sano” (Di mercoledì 16 ottobre 2024) “L’incremento dell’Obesità è l’ultima delle situazioni che comporta il consumo di alimenti ultra-processati, che va a sommarsi con gli aspetti assolutamente negativi in termini di ricadute sulla salute”. A commentare a LaPresse il boom di alimenti ultra-processati, che hanno determinato un incremento dell’Obesità in Italia pari al +36% negli ultimi 20 anni, è Carmine Orlandi, medico nutrizionista. “Che gli alimenti ultra processati siano responsabili di un incremento del numero dei tumori dell’intestino era ampiamente risaputo – ha detto -. Questi cibi ultra-processati, in base alla lavorazione che hanno subito, hanno avuto una modificazione dell’apporto calorico. Sono stati privati di alcuni aspetti fondamentali e protettivi per la salute, e hanno aggiunto tutta un’altra serie di sostanze come zuccheri, additivi, conservanti, c’è moltissima chimica ovviamente.Leggi tutta la notizia su Lapresse.it