Perché quando un ristorante riceve le stelle Michelin ha più probabilità di chiudere

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Perché quando un ristorante riceve le stelle Michelin ha più probabilità di chiudere (Di mercoledì 16 ottobre 2024) Le stelle Michelin vengono considerate i riconoscimenti più ambiti nel mondo dell'alta cucina ma ci sono alcuni ristoranti e chef che ne farebbero volentieri a meno. In quanti sanno, ad esempio, che nei locali premiati aumenta il rischio chiusura?

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Guida Michelin 2024 : pioggia di stelle in Friuli Venezia Giulia - La guida, rinomata per la sua severità, ha riconfermato le. . Trieste si conferma un vero e proprio gioiello culinario, riflettendo l'eccellenza dei suoi ristoranti in un panorama gastronomico di alta classe, come dimostrato dalla presentazione della guida Michelin 2024 al Teatro Grande di Brescia. (Triesteprima.it)

Un'eccellenza enogastronomica : il ristorante Magnolia di Longiano conferma le due stelle Michelin - Sarà Modena, tra le capitali dell’enogastronomia regionale, ad ospitare martedì 5 novembre al Teatro Pavarotti la presentazione ufficiale della 70esimo edizione della Guida Michelin. Nell’ultima edizione del celebre volume sono state confermate le tre stelle a Massimo Bottura e alla sua Osteria... (Cesenatoday.it)

“Chef Balfegò Italia 2024" - giuria doc con Monco e le stelle Michelin di Pinchiorri - . A contendersi il titolo della competizione saranno cinque chef: Andrea Politano (Il Cenacolo Osteria a Chieri, Torino), Dennis Bernabei (Ineo a Roma), Giuliano Fusaro (Terrazza Duomo 21 a Milano), Leonardo Viola (A spurcacciuna Savona, Liguria) e Luca Pessina (The Sanctuary Eco Retreat a Roma), chiamati a realizzare nel corso della mattinata due proposte gastronomiche, una con il filetto e ... (Lanazione.it)

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