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Una celebrazione della pasta | i piatti iconici delle diverse regioni italiane in occasione del World Pasta Day

Una celebrazione della pasta: i piatti iconici delle diverse regioni italiane in occasione del World Pasta Day (Di venerdì 18 ottobre 2024) Facebook WhatsApp Twitter In occasione del World Pasta Day, ci addentriamo nella ricca e variegata tradizione culinaria italiana, evidenziando alcune delle specialità regionali che hanno reso la Pasta un simbolo indiscusso della gastronomia nazionale. Dalla creatività che anima i ristoranti premiati dalla Guida Michelin, alle storiche ricette tramandate di generazione in generazione, esploreremo una serie di piatti che non solo deliziano il palato, ma raccontano anche storie di culture, tradizioni e innovazioni culinarie. Piemonte: l’unione di emozioni e sapori Spaghetti al barbecue cotti in estrazione di prosciutto crudo di Cuneo Nel cuore del Piemonte, lo chef Michelangelo Mammoliti de Il Boscareto Resort & Spa presenta uno dei piatti più evocativi della sua cucina: gli Spaghetti al barbecue cotti in estrazione di prosciutto crudo di Cuneo.

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Non solo spaghetti e penne : esiste una pasta per ogni occasione ma 3 italiani su 4 ignorano le varietà - Ancora meno conosciuta la pasta per l’alta ristorazione, un tipo di pasta per chi vuole un prodotto speciale, con un livello più alto di esperienza ai fornelli, conosciuta dal 45,3%. Le trafile in bronzo creano un maggior attrito rispetto al teflon, e questo dà alla pasta una superficie più porosa, caratteristica fondamentale che le permette di trattenere in maniera ottimale sughi e condimenti ... (Ildenaro.it)

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