Chi era Claudio Prandi, lo storico chef pluristellato del Griso: aveva 74 anni (Di lunedì 21 ottobre 2024)
Lo chef aveva ottenuto la prima stella Michelin a soli 24 anni quando era alla guida del ristorante dell'Hotel Griso (Lecco) La seconda stella fu ottenuta nel 1988. Dopo una breve parentesi in Giappone, dove fu alla guida di un ristorante a Nagoya, nell'isola di Honsu, tornò in Italia e ottenne la terza stella Michelin quando era alla guida del ristorante Lear a Briosco (Monza e Brianza)
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Lutto nella ristorazione : addio a Claudio Prandi - storico chef del Griso -
Trentino. Addio allo storico chef del ristorante Griso di Malgrate, dove ha lavorato circa trent'anni, e a un riferimento per l'intero settore. . . Si è spento domenica all'età di quasi 74 anni, che avrebbe compiuto il prossimo novembre, Claudio Prandi.
Lutto nel mondo della ristorazione lecchese. (Leccotoday.it)
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