Ristoranti stellati addio Così due fratelli portano la loro cucina in un mercato rionale di Roma

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Ristoranti stellati addio. Così due fratelli portano la loro cucina in un mercato rionale di Roma (Di lunedì 21 ottobre 2024) Continuiamo a raccontarlo: mangiare molto bene al mercato ormai si può. Merito non solo di selezionatori e banchisti attenti, ma anche di chef di esperienza che decidono di mettersi in gioco in una dimensione autenticamente popolare. A Roma quello che possiamo definire un trend si ripete al

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Due fratelli mollano i ristoranti stellati e aprono chiosco in un mercato rionale di Roma - Continuiamo a raccontarlo: mangiare molto bene al mercato ormai si può. Merito non solo di selezionatori e banchisti attenti, ma anche di chef di esperienza che decidono di mettersi in gioco in una dimensione autenticamente popolare. A Roma quello che possiamo definire un trend si ripete al... (Romatoday.it)

Lo storico mercato di Roma progettato dalla prima architetta italiana - La piazza, di dimensioni contenute, e stretta tra le vie intorno, è teatro di un mercato rionale quotidiano: banchi alimentari, di fiori e casalinghi, in una struttura di stampo razionalista, firmata da un'architetta che è passata alla storia. Complesso dalle volte altissime, vetrate e inferriate decorate, con un ampio corridoio centrale, comodo per scaricare la merce – Luzzatto, come tutti i ... (Gamberorosso.it)

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