Stefano Terigi | Senza stella Michelin sono più libero

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Stefano Terigi: «Senza stella Michelin sono più libero» (Di lunedì 21 ottobre 2024) Il cuoco ristoratore: «Quel titolo mi vincolava a proporre menù e stili artefatti, in cui non mi riconoscevo. E così, insieme ai miei due soci, l’ho restituito. Ora ho abbassato i prezzi e propongo piatti del territorio».

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