Un formaggio in grado di durare nel tempo Così i monaci hanno inventato il Parmigiano Reggiano

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"Un formaggio in grado di durare nel tempo". Così i monaci hanno inventato il Parmigiano Reggiano (Di lunedì 21 ottobre 2024) Novanta anni senza paura, vissuti con fierezza e ottimismo. Il Consorzio del Parmigiano Reggiano, nato nel 1934, ha festeggiato il suo compleanno a cifra tonda con una serata speciale al Teatro Regio di Parma, alla presenza del presidente della Repubblica Sergio Mattarella. Novanta anni – l’età dei nostri nonni e bisnonni – portati alla grande. «Dalla costituzione del Consorzio la produzione è quadruplicata passando dalle oltre 37mila tonnellate dei primi anni alle 161mila tonnellate circa raggiunte nel 2023, pari a più di 4 milioni di forme – spiega Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano –. Massimo storico anche nel giro d’affari al consumo, 3,05 miliardi contro i 2,9 del 2022, con un aumento del 5%. Trend positivo pure nelle vendite in Italia, con una crescita di quasi l’11%, e nell’export, una quota che rappresenta il 43%, con un incremento del 5,7%».

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BrandMozart firma l’identità sonora del Consorzio del Parmigiano Reggiano - BrandMozart ha curato e firmato l’identità sonora del Consorzio del Parmigiano Reggiano componendo “7 BATTITI”, un progetto di audio branding che intreccia arte e tradizione per celebrare i 90 anni di un’eccellenza del Made in Italy alimentare.  BrandMozart è una società italiana fondata... (Parmatoday.it)

Il Parmigiano Reggiano migliore e come sceglierlo - Le vacche bruna alpina, rossa reggiana, pezzata rossa italiana e bianca modenese producono molto meno latte della classica frisona, ma il formaggio che ne consegue è di qualità superiore. Se ne parla al Forme in Italy di Bergamo, dal 18 al 20 ottobre. (Vanityfair.it)

Consorzio Parmigiano Reggiano celebra i 90 anni - evento con Mattarella - L’evento è stato anche un’occasione per presentare due importanti progetti che saranno punti di riferimento per il futuro del Consorzio: l’Archivio storico digitale e la nuova Identità sonora del Parmigiano Reggiano. col/fsc/gtr Unlimited News - Notizie dal mondo . PARMA (ITALPRESS) – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha celebrato il 90° anniversario della fondazione con una serata ... (Unlimitednews.it)

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