Chi era Claudio Prandi lo chef tre stelle Michelin Dal Griso di Lecco al Lear di Briosco | la storia della stella della cucina italiana

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Chi era Claudio Prandi, lo chef tre stelle Michelin. Dal Griso di Lecco al Lear di Briosco: la storia della stella della cucina italiana (Di martedì 22 ottobre 2024) Lecco – Il mondo della ristorazione piange la scomparsa, a 74 anni, dello chef pluristellato Claudio Prandi, venuto a mancare nella giornata di domenica a causa di una grave malattia. Trentino di nascita, lecchese di adozione e cittadino del mondo lo chef Claudio Prandi, stella della cucina italiana riconosciuta a livello internazionale tanto da meritarsi addirittura tre stelle Michelin che gli sono state riconosciute nell’arco di una vita ai fornelli. Una carriera che è decollata proprio a Malgrate dove Prandi è arrivato nel 1968, su invito dello chef Domenico Sala che aveva messo gli occhi su questo enfant prodige della cucina che da Arco in provincia di Trento si era già messo in mostra, come aiuto, in diversi ristoranti anche fuori dall’Italia.

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È morto Claudio Prandi : lutto per lo chef lecchese del “Griso” di Malgrate - “Claudio Prandi sei stato un grande chef, hai rappresentato l'alta cucina lecchese, sei stato uno chef pluristellato sempre umile e disponibile”, ha scritto Fabio Dadati, imprenditore nel settore alberghiero e della ristorazione. In gioventù, Prandi frequentò la scuola alberghiera a Riva del Garda e dopo le prime esperienze lavorative inizio la sua carriera al Griso di Malgrate (stabilendosi ... (Ilgiorno.it)

Chi era Claudio Prandi - lo storico chef pluristellato del Griso : aveva 74 anni - Lo chef aveva ottenuto la prima stella Michelin a soli 24 anni quando era alla guida del ristorante dell'Hotel Griso (Lecco) La seconda stella fu ottenuta nel 1988. Dopo una breve parentesi in Giappone, dove fu alla guida di un ristorante a Nagoya, nell'isola di Honsu, tornò in Italia e ottenne la terza stella Michelin quando era alla guida del ristorante Lear a Briosco (Monza e Brianza)Continua ... (Fanpage.it)

Lutto nella ristorazione : addio a Claudio Prandi - storico chef del Griso - Si è spento domenica all'età di quasi 74 anni, che avrebbe compiuto il prossimo novembre, Claudio Prandi. . . Addio allo storico chef del ristorante Griso di Malgrate, dove ha lavorato circa trent'anni, e a un riferimento per l'intero settore. Lutto nel mondo della ristorazione lecchese. Trentino. (Leccotoday.it)

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