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Declino delle imprese di bar e pubblici esercizi in Trentino | analisi della situazione attuale e delle sfide future

Declino delle imprese di bar e pubblici esercizi in Trentino: analisi della situazione attuale e delle sfide future (Di mercoledì 23 ottobre 2024) Facebook WhatsApp Twitter La provincia di Trento ha registrato una significativa diminuzione nel numero di bar e pubblici esercizi, scendendo a un totale di 1.214 unità dal 2012. Questo dato è emerso durante l’assemblea annuale dell’Associazione pubblici esercizi del Trentino, dove la presidente Fabia Roman ha messo in luce le sfide attuali del settore, tra le quali spicca la difficoltà nel reperire personale qualificato. Analizzare queste dinamiche è essenziale per comprendere il panorama economico locale e le necessità in evoluzione di un settore cruciale per l’ospitalità e la ristorazione. Crisi del personale nel settore della ristorazione Negli ultimi anni, il settore dei pubblici esercizi in Trentino ha affrontato una crisi senza precedenti nella ricerca di personale qualificato.

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