La "rivoluzione" del ristorante Trigabolo diventa un film: avviate le riprese con Igles Corelli, Bruno Barbieri e i Trigabolo boys (Di giovedì 24 ottobre 2024)
Il
Trigabolo sarà un
film. La storia del mitico
ristorante di Argenta, che nei primi anni Ottanta e fino ai primi anni Novanta dava corpo, anima e identità alla cucina d’avanguardia, ora rivive nella pellicola “Il
Trigabolo - Storia di un
ristorante leggendario” (titolo provvisorio, ndr) realizzata dal regista Mauro Bertoli che auspica: «Potrebbe uscire la prossima primavera». È un docu
film della durata di circa un’ora che ripercorre tutta la storia del
Trigabolo attraverso i racconti dei protagonisti alternati a immagini dell’epoca. Alla guida della brigata di cucina c'era chef
Igles Corelli: «La storia del
Trigabolo è magica. È stato un
ristorante d’avanguardia che ha raccontato sia la cucina del territorio, ma anche l’estro dei suoi protagonisti: la brigata era giovanissima e la sperimentazione era quotidiana».
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