Le donne in sala? Devono fare più sacrifici degli uomini Intervista a Mariella Organi vincitrice del Premio Bob Noto

"Le donne in sala? Devono fare più sacrifici degli uomini". Intervista a Mariella Organi, vincitrice del Premio Bob Noto (Di giovedì 24 ottobre 2024) Conta che sia una donna ad aver vinto quest’anno a Buonissima, il grande evento del food torinese, il Premio Bob Noto, dedicato al fotografo-gourmet-guru ispiratore di tanti chef, a cominciare da Ferran Adrià? Certo, conta. Ma finché continuiamo a considerare un caso da segnalare una vittoria al femminile, vuol dire che abbiamo ancora molta strada da fare nella parità di genere, anche in fatto di ristorazione. Quello che conta piuttosto – e davvero – è che il Premio sia stato assegnato per la categoria Empatia, virtù rara in molti ambiti e preziosa nel settore del food. «Dati alla mano – commenta Ferran Adrià, presente alla premiazione – la gente torna in un ristorante innanzitutto per l’accoglienza che ha trovato in sala, ancor prima che per quello che ha degustato».Leggi tutta la notizia su Gamberorosso.it