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Alimenti ultra-processati | che cosa sono e che impatto hanno sulla salute


Alimenti ultra-processati: che cosa sono e che impatto hanno sulla salute (Di sabato 26 ottobre 2024) Se i podcast di successo, i libri più venduti e la cultura degli influencer sono un’indicazione, milioni di persone sono ossessionate dalla longevità. Ma la durata della vita è tanto importante quanto il numero di anni vissuti in buona salute. La durata e la qualità della vita sono determinate dalla genetica, ma anche gli stili di vita sono importanti, incluso quanto ci si allena e si dorme, quanto si beve o se si fuma, e come si mangia. Dalla collaborazione tra l’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS e l’Università Cattolica del Sacro Cuore è nata nel 2019 una nuova iniziativa dal nome Italian Institute for Planetary Health. Italian Institute for Planetary Health è un consorzio senza scopo di lucro che ha diversi obiettivi tra i quali lo studio dei fattori e delle abitudini alimentari che maggiormente incidono sull’invecchiamento in salute della popolazione.
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