Pan di Spagna al cioccolato | la mia ricetta semplice veloce e golosa Riesce sempre!

Il pan di Spagna è una dei lievitati più versatili della pasticceria: alto, spugnoso, arioso, si presta ad essere farcito a seconda delle preferenze con crema pasticcera, ganache al cioccolato, marmellata, frutta cotta o fresca, panna montata, una montagna di panna montata. forse è questa la veste che amano di più i miei bambini. Però è spaziale anche semplicemente aromatizzato con qualche bagna golosa.Insomma è la torta delle feste perché è magnificente!Da quando lo preparo con questa ricetta, non fallisco mai e sforno una torta altissima che fa esplodere di gioia i piccoli di casa.Ora vi spiego come procedere, e vi lascio due opzioni: quella al cacao e quella classica a di vaniglia. ditemi poi quale preferite!Pan di Spagna al cioccolato: ingredienti e preparazionePer la versione al cioccolato, mi servono:2 uova130 g zucchero70 g farina12 g lievito60  fecola50 g burro1 cucchiaino di miele12 g cacaoPreriscaldo il forno a 200°.

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